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Käsemesser

Käse ist eine Versuchung, der nur wenige widerstehen können, und auf dem Markt gibt es viele Arten und viele Texturen. Dafür jeweils Käse braucht seine Messer um die Scheibe und den Geschmack zu bewahren. Zum Hartkäse schneiden Wir brauchen eine dünne und scharfe Klinge, um die Rinde zu schnitzen, aber breit und stark, um der Anstrengung des Schnitts standzuhalten.

Il Kornschneideroder Herzmesser, ist geeignet für Parmesan, Parmesan, Pecorino Romano. Zu schneiden a Flocken Es reicht aus, die Klingenspitze in den Teig einzudringen und mit dem Handgelenk nach vorne zu drehen. Schließlich können Sie für Weichkäse den Spatel oder das Archetto-Messer verwenden, um einen sauberen und präzisen Schnitt von Weichkäse wie Stracchino oder Ricotta zu erzielen.

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