Coltelli da chef

COLTELLI DA CHEF WUSTHOF

Il coltello da chef è il re della cucina e naturalmente, è uno dei coltelli più usati perchè funzionale e perfetto per più operazioni. La lama arcuata, lunga e larga, consente di tagliare in modo professionale: per tritare, sminuzzare o tagliare gli alimenti più duri bisogna utilizzare la parte centrale della lama; per sminuzzare alimenti difficili da tagliare bisogna fare forza e la parte posteriore vicino al manico è realizzata proprio per questi casi; per sminuzzare verdure morbide come sedani o cipolle bisogna utilizzare la punta; per rompere i crostacei basta capovolgere il coltello e utilizzare la parte superiore; infine per battere la carne o spostare le verdure sminuzzate, basta mettere il coltello da chef in posizione orizzontale e utlizzare l'ampia superficie della lama come battitore o piano. I coltelli wusthof sono il mix perfetto tra tecnologia e manualità e da questa unione nascono coltelli dalla qualità eccellente.