Il piccolo Trinciante da cucina Cornotech

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Coltellerie Berti

Set coltelli da cucina: Il piccolo trinciante Cornotech

SKU# 2731

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Lama: Acciaio inox X50CrMoV15 - Manico: CORNOTECH

Disponibile

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Dettagli

Cofanetto con sette coltelli da cucina per la preparazione dei cibi con lame forgiate e manico pieno in Cornotech: Coltello da Chef, Coltello da pesce, Coltello da pesto, Coltello per disossare, Trinciante per le verdure, Spelucchino curvo e Spelucchino dritto

 

Cofanetto con sette coltelli indispensabili per le preparazioni in cucina:
Coltello da Chef: coltello dagli usi molteplici, con questo coltello normalmente di grandi dimensioni si tagliano tutte le carni, ma anche formaggi e verdure. - Coltello da pesce: flessibile, affilatissimo è destinato al taglio e preparazione dal pesce evitando di romperne la sua delicatissima fibra. - Coltello da pesto: è il miglior sostituto della mezzaluna, serve per sminuzzare finemente le verdure. - Coltello per disossare: lama affilata e rigida serve per disossare e pulire le carni da quanto non commestibile. - Trinciante per le verdure: più piccolo e simile a quello per carni e formaggi, è simile e destinato prevalentemente alle verdure e piccoli tagli. - Spelucchino curvo: senza di lui non si può sbucciare, pulire, incidere e raschiare. Principalmente destinato a frutta e verdura. - Spelucchino dritto: è un coltello mille usi jolly della cucina.

Rigorosamente a lama liscia e punta centrata ideale per piccoli tagli ed indispensabile per la preparazione di piatti di carne e verdura oltre ad essere perfetto per pelare e sbucciare. Le lame sono ottenute per forgiatura a caldo con un maglio, un tempo unico modo per garantire una buona qualità di taglio (i colpi del maglio spezzano ed ordinano le molecole dell’acciaio) oggi sono molto apprezzati per l’aspetto bello ed elegante. Realizzati con manico pieno, ovvero la lama ha il codolo nascosto all’interno del manico, hanno la finitura superficiale della lama satinata. Prodotti completamente a mano in piccole quantità.

Cos’è il Cornotech?  È una speciale resina che sostituisce l’utilizzo del corno dopo che nel 2012 sono state temporaneamente bloccate le esportazioni dall’area africana di riferimento a causa di una malattia dei bovini. Questa resina è molto simile al corno sia visivamente sia al tatto, non ingiallisce, non invecchia e può essere lavata in lavastoviglie.

 

Pezzi per confezione: 7 - Misura confezione cm. 47,8x28,1x8,6
Peso gr.: 930 - Peso confezionato gr.: 3540
Lama: Acciaio inox X50CrMoV15 - Manico: Cornotech

Istruzioni di lavaggio: sempre preferibile il lavaggio a mano; ammissibile il lavaggio in lavastoviglie.

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Marca Coltellerie Berti
 

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