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Coltello Nakiri - Coltello per le verdure

SKU# 3231

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Dettagli

Coltelli Nakiri per il taglio delle verdure, la tradizione Giapponese incontra la tradizione Berti

 

Nakiri è un coltello di origine giapponese che non ha un coltello corrispondente tradizionale italiano. E’ formidabile per il taglio di verdure. Ne apprezzerete la precisione. Le lame sono ottenute con taglio laser da lamiere di acciaio speciale da taglio che consente una altissima qualità della lama (granulometria fine ed ordinata senza la forgiatura).

Realizzati a codolo intero, ovvero la lama è un unico pezzo che attraversa tutto il manico, hanno la finitura superficiale della lama satinata. Prodotti completamente a mano in piccole quantità e senza divisione del lavoro, chi li inizia li finisce: su ogni lama troverete le iniziali dell’artigiano che li ha realizzati. Il trattamento termico prevede anche il sotto-raffredamento a -80 °C per garantire il massimo della capacità e durata del taglio. Le versioni con manici in Plexiglas sono adatte alla lavastoviglie perché tutti i manici in Plexiglas sono sottoposti ad uno speciale processo di stabilizzazione che li rende adatti alla lavastoviglie.

 

Pezzi per confezione: 1 - Misura confezione cm. 9,5x41x3,5
Misura totale cm. 32,20 - Misura lama cm. 19,5 - Peso gr.: 180 - Peso confezionato gr.: 378
Lama: Acciaio inox X50CrMoV15 - Manico: Plexiglass rosso

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Marca Coltellerie Berti
 

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