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Coltello per affettare e forchettone: la coppia perfetta per il taglio dell'arrosto
Coppia di coltelli da destinare al taglio dei vostri cibi in tavola:
- Coltello per affettare: con lama dalla punta curva e tagliente. Grande capacità di taglio per evitare di sbriciolare o rompere le fette. Vietatissima la seghetta.
- Forchettone: complemento del coltello per affettare è destinato a trattenere ciò che stiamo affettando.
Le lame sono ottenute con taglio laser da lamiere di acciaio speciale da taglio che consente una altissima qualità della lama (granulometria fine ed ordinata senza la forgiatura). Realizzati a codolo intero, ovvero la lama è un unico pezzo che attraversa tutto il manico, hanno la finitura superficiale della lama sabbiata. Prodotti completamente a mano in piccole quantità.
Il trattamento termico prevede anche il sotto-raffredamento a -80 °C per garantire il massimo della capacità e durata del taglio. Le versioni con manici in Plexiglas sono adatte alla lavastoviglie perché tutti i nostri manici in Plexiglas sono sottoposti ad uno speciale processo di stabilizzazione che li rende adatti alla lavastoviglie.
Pezzi per confezione: 2 - Misura confezione cm. 9,5x45x2,5
Lama: Acciaio inox X50CrMoV15 - Manico: Plexiglass arancio
