Coltello per carni Santoku con ceppo Insieme

 162,00

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Coltello per carni santoku, la versione giapponese del nostro coltello trinciante

Santoku – Coltello per le carni: è la versione giapponese del coltello trinciante, come quest’ultimo dagli usi molteplici è normalmente destinato al taglio delle carni. Le lame sono ottenute con taglio laser da lamiere di acciaio speciale da taglio che consente una altissima qualità della lama (granulometria fine ed ordinata senza la forgiatura). Realizzati a codolo intero, ovvero la lama è un unico pezzo che attraversa tutto il manico, hanno la finitura superficiale della lama satinata. Prodotti completamente a mano in piccole quantità e senza divisione del lavoro, chi li inizia li finisce: su ogni lama troverete le iniziali dell’artigiano che li ha realizzati. Il trattamento termico prevede anche il sotto-raffredamento a -80 °C per garantire il massimo della capacità e durata del taglio.

Le versioni con manici in Plexiglas sono adatte alla lavastoviglie perché tutti i manici in Plexiglas sono sottoposti ad uno speciale processo di stabilizzazione che li rende adatti alla lavastoviglie.

“Insieme” è un Brevetto Coltellerie Berti : Ogni singolo ceppo è dotato di 4 potenti magneti al neodimio che consentono di unirli, semplicemente avvicinandoli, sfruttando la forza magnetica. Possono essere composti e ricomposti come e quando si vuole, acquistando di volta in volta i coltelli che servono ed aggiornando la collezione al variare delle proprie esigenze.

Pezzi per confezione: 1+1 – Misura confezione cm. 11,5×48,2×6,0

Misura totale cm. 33,5 – Misura lama cm. 20,8 – Peso gr.: 586 – Peso confezionato gr.: 816

Lama: Acciaio inox X50CrMoV15 – Manico: Plexiglass rosso

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Peso 1 kg
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Disponibilità

Spedizione in 3-5 giorni lavorativi

Codice EAN

8021555932303

Pz. x confezione

1+1

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